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雞蛋作為食品加工業大量使用的原材料，其蛋殼廢棄物處理長期以來一直是回收行業的老大難題。蛋殼的特殊結構，高溫焚燒爐也很難分解，最終只能進入垃圾填埋場，造成環境不可持續。歐盟第七研發框架計劃（FP7）提供120萬歐元資助，總研發投入160萬歐元，由歐盟6個成員國匈牙利（總協調）、意大利、荷蘭、西班牙、波蘭和愛沙尼亞，8家創新型中小企業聯合科技界組成的歐洲SHELLBRANE研發團隊。從2012年5月開始，致力於蛋殼高純度有益物質萃取技術的開發和回收再利用，已取得積極進展。
蛋殼中富含膠原蛋白和透明質酸膜，特別是蛋殼內層薄膜，可廣泛應用於美容面霜、製藥和食品添加劑行業。研發團隊首先將蛋殼粉碎成1厘米左右見方的碎片，然後採用通常採礦業使用的礦殼湍流（Turbulent Flow）技術很容易實現蛋殼的膜殼分離，剝離出的有機膜經過冷風乾燥處理，進入下道有益物質成分萃取工藝。研發團隊已成功開發設計出每小時處理100公斤蛋殼的工廠化加工工藝流程原型，盡可能採用智能化自動控制技術，正在進行結構優化各項功能指標測試。初步結果顯示，技術已具備商業化開發應用的經濟可行性，其中部分技術已申請歐洲發明專利。
研發團隊的負責人稱，2015年歐盟食品加工業的蛋殼廢棄物總量預計達到100萬噸左右，蛋殼膠原蛋白和透明質酸膜低成本高純度萃取技術突破，具有廣闊的商業化應用前景。
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