“湘农汇”直播中推荐的农特产品

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郴州“七拱龙米粉”

张家界永定区的龚康辣椒王：

龚康辣椒王的原料采用当地新鲜完好的七星椒。七星椒皮薄肉厚、辣味醇香、口感良好、营养丰富，富含大量维生素c，各种氨基酸、胡萝卜素、辣红素及钙、磷、铁等多种微量元素。
龚康辣椒王的生产厂家就坐落在张家界永定区王家坪镇砂子垭村，在原材料产地建立工厂，确保最新鲜的辣椒在最短的时间进入工厂加工。

黑鸡枞菌：

鸡枞具有较高的药用价值，是药膳奇珍。据《本草纲目》和《本草从新》等药物学记载，鸡枞菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用，有养血润燥、健脾胃等功效。现代营养学分析表明，鸡枞菌能健脾和胃，令人食欲大增，内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴，且含磷量高，对于青少年是不可多得良药，常食鸡枞菌还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖，还有养血润燥功能，对于爱美的女士更是不可多得美容养颜补品。

东江湖蜜桔：

东江湖蜜桔果形扁圆，顶微凹，色泽艳丽，香气浓烈，让人垂涎，其产地为5A级风景区，国家地理性标志产品，湖南东江湖北纬30度蜜桔天然生产地，81亿立方米“水矿”气候，海拔低，坡度低，适合果树生长，降雨充沛，日照时长，无工业化学污染，不催熟，不用杀菌剂洗果。这样的优越条件造就了闻名天下的东江湖蜜桔。一般单果重量在80-120克。果面比较光滑，呈橙红色，果肉为橙色。果瓣容易分离，无核汁多，酸甜适中，可食率较高，营养价值丰富。

瑶珍溪谷珍香米：

瑶珍溪谷珍香米是哑光的，自然的健康光泽，不用油抛光，不添加任何添加剂，形状细长苗条，煮熟以后带纯纯清香，口感清甜，软而不糯，易消化。

烹制、储存瑶珍溪谷珍香米的最佳方法：

1、手轻搓洗2-3遍；2、加入清水，一杯米一杯水，适当浸泡15分钟，效果更佳；3、插上电，按下煮饭键，蒸煮过程中不要开盖；4、跳灯后，焖10分钟，将米饭搅散后即可食用。
商品储存方式：米缸置于阴凉干燥处，夏季配合天然防虫袋。

麻阳红糖：

红糖是麻阳的名特优品，麻阳锦江河畔8万多亩沙洲沙田为砂质土壤，富含铁、钙、钾、硒等多种对人体有益的微量元素，是麻阳古法红糖原料甘蔗种植的优良土质。麻阳甘蔗含糖量高、汁水足，经过洗净、压榨取汁、沉淀过滤、消毒、高温浓缩等原始古法手工工艺制作而成，整个加工过程不使用任何添加剂，保留了较多人体需要的维生素和矿物质。红糖具有驱寒暖胃，补血养颜，活血化瘀等功效。

麻阳红糖的主要工艺流程有榨汁、开泡、赶水、出糖、大打沙、成型等步骤。采用直风灶，连环锅手工古法熬制而成，不添加任何添加剂，从甘蔗取汁到熬制成红糖到成品包装入库，完全采用物理方法将甘蔗中的糖分进行结晶，和现代工艺相融合。

醉百合国宴东安鸡：

“东安鸡”历史悠久，是一道极具地域特征的美食，享有湘菜之首 国宴菜谱之美誉，其食材是关键，鸡要选用东安乡下散养的黄羽、黑羽体重在1.5-2.2斤之间未下蛋的母鸡或未开叫的公鸡;配料独特，都是东安当地自产，伍家桥米醋、紫云生姜、新圩七叶花椒、花桥辣椒、石期市土茶油等;东安鸡切块十分讲究，一只鸡要切成八大块、八小块，摆盘正好是一只鸡的造型。东安鸡炒、煮、焖做法各异，味道俱佳。一道正宗的东安鸡“酸、辣、麻、香、甜、嫩”六味兼容，“黄、白、红、绿”四色搭配，色、香、味一应俱全，为“东安鸡”赢得了湘菜之首的盛誉。

江永香柚：

江永香柚：江永香柚，明代引种，是沙田柚的变种，著名的土特产。它的原籍广西容县沙田村。清时，县境已有多处“桔柚凝烟翠”柚园。经过数百年的精心选育栽培，形成了以桃川洞为主要产地的“江永香抽”。

其柚不仅果大、皮薄、肉嫩、甜酸适度、营养丰富，而且树叶、果皮果肉都浓郁芬香，被誉为“水果之王”。江永香柚属于芸香科柚属，叶型似心脏。常绿乔木，树形开张，经济寿命60年左右。花大白色，果实形似葫芦，成熟后色泽金黄，果底有铜钱般的圆圈印环，俗称“金钱花”，是辨别真假香柚的标志。香柚果肉晶莹似玉、汁多脆嫩、香甜可口、营养丰富、天然富硒，维生素C和可溶性固形物居柚类之冠，耐贮藏，久贮色香味不变，被视为果中珍品，享有“天然罐头”之美誉。

据测定，内含可溶性固形物15.2%，总糖13.86%，总酸0.28%，每100克果汁含维生素C158.1毫克。具有降血压、助消化、止咳化痰、健脾、通便之功能。柚皮可作蜜饯，花、叶可提炼芳香油，柚汁可做成饮料罐头。抽果可贮藏180天以上，有“天然罐头”之美称。

柚皮中的海绵层切片(块)后入沸水锅内焯2-3分钟，捞出放入清水漂洗，挤干水。锅内放油烧热，下葱、姜末、煸香，加入柚皮、精盐，注入鸡汤，煨煮至柚皮入味，出锅即成。柚皮具有化痰、消食、下气之功效《四川中药志》载：“解酒毒，治肾脏水肿，宿食停滞，湿痰咳逆及疝气”。柚皮还可做成柚皮酿豆腐，或剁细制成饺馅，湖南人经常将柚皮制成美味咸菜或用酸辣椒炒着食用。

乡滋味桑植白茶：

桑植白茶产于中国首批国家森林公园、湖南首个国家级自然保护区——八大公山原始森林所在地。桑植白茶制作工艺自然，鲜叶加工只经过日光菱凋与烘焙干燥两道工序，白茶制法既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且毫香显现，汤味鲜爽，回味悠长，具有“新工艺、老茶味”的独特风味。

白茶是中国六大茶类之一，属微发酵茶，因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫呈白色而得名。

桑植白茶按原料等级进行划分，分为“风、花、雪、月”四个系列。风系列原料为一芽三叶，花系列原料为一芽二叶，雪系列原料为一芽一叶，月系列原料为芽头。同时，鲜叶原料的采摘也是十分讲究。露水未干不采、雨天不采、细瘦芽头不采、人为损伤不采、虫伤芽头不采……经过精选后的高品质原料铸就了桑植白茶独特的品位。

坐落在武陵山脉腹地的桑植县，正处于我国茶业黄金纬度带(北纬30度)附近，属于武陵山脉优质茶叶产区带，雨水充沛，云雾缭绕，生态环境优良，气候适宜，年平均降雨量大，极适宜茶树生长。拥有中国首批国家森林公园、湖南省首个国家级自然保护区——八大公山原始森林，桑植白茶生长于此，一年280多天的云雾缭绕，年平均降雨量1415毫米，无霜期为220至275天的中亚内陆季风气候，优越的自然环境孕育了滋味浓醇、回味悠长的桑植白茶。

桑植的白茶经原始森林的雨，地底涌出的泉而滋润，叶片厚而绿，叶片宽大为一般品种叶面的3倍以上，是形成茶叶花香的理想品种。同时，长在300—1000米的九山半水之间，武陵山脉腹地富硒板页岩质土壤，为全国第二大白族聚居地的桑植白族人回馈了一笔丰厚的财富。

山苦瓜茶：

苦瓜茶是以优质新鲜的苦瓜和莲子心为主要原料，用低温新技术，科学加工，保留了苦瓜的天然生物活性，是一种品质纯，易冲泡，清香，味道佳的健康饮品，是糖尿病人良好的夏季饮品。

苦瓜的根、茎、叶、花、果实和种子全身都可以入药，性寒味苦，能够有效清热降火，明目解疮毒等。在《本草纲目》中就记载“苦瓜，其瓜性味，苦寒无毒，除邪热，解劳乏，清心明目，其子性味，甘苦无毒，益气壮阳；”苦瓜茶就是以新鲜的优质苦瓜为原材料，在烈日下或者使用机器高温烘烤成苦瓜茶，完全不含任何添加剂的纯天然绿色饮品，保证了其苦而不涩、色泽橙黄、滋味清香、醇厚爽口的原有自然风味。

苦瓜含有多种营养素，蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B1、B2、C，矿物质钙、磷、铁……等，其中以维他命C的含量最多，对皮肤很有益。此外，所含的维生素B17有杀死肿瘤细胞的功能，是一种很好的防癌食物，且其所含的奎宁成份对疟疾有相当疗效。

湘西州的王婆泡菜：

“王婆承桂”品牌注册于2008年，在注册前已有30多年的经营历史，品牌创始人王承桂在湘西做泡菜开启了湘西泡菜的新纪元，成为湘西泡菜产品开发的第一人，开创了水果泡菜，蔬菜泡菜，凉菜等80多款产品。因王承桂创业的第一家门店招牌为“王婆酸辣店”，当地人都称其为“王婆”，因此注册品牌为“王婆承桂”。
泡菜可根据个人爱好调节辣的程度和添加其它佐料，香、辣、酸、甜、口感丰富、开胃提神、回味悠长。泡菜还富含益生菌和抗酸化活性因子，具有减肥和抗皮肤衰老的作用。

湘西姑娘泡菜源于湘西民间,采用传统古法结合现代工艺,配以独特秘方精心泡制而成，鲜嫩爽脆、色香味俱全，口味独特，越吃越想吃。

现经营四十多种泡菜、酸/甜萝卜、泡椒凤爪、凉拌鱼腥草、凉面凉皮、重庆酸辣粉、土豆粉等特色小吃。

一品东方杨梅汁：

杨梅性温、味甘酸，有生津止渴、和胃消食的功效，可用于治疗烦渴、痢疾、腹痛等症状。杨梅汁含多种营养物质，酸甜可口，含有多种有机酸，能促进新陈代谢，还有解酒的作用。
杨梅有消暑除烦的作用，杨梅汁含果糖、葡萄糖、苹果酸、维生素等成分，可以促进血液循环，加快体内毒素的排出，炎热夏季饮用能防治中暑，还能缓解口干、口渴等症状。

杨梅汁含有丰富的维生素C、维生素E，维生素C能促进胶原蛋白的合成，还有抗氧化、抗衰老的作用，而维生素E有延缓衰老、美白淡斑的功效，经常喝杨梅汁，可以使皮肤更加细腻有光泽，减少色斑暗沉、皱纹等。另外，杨梅中含有的活性物质，能减少糖类向脂肪的转化，有一定的减肥作用。

龙山百合：

全球共有原生百合品种117个，其中我国55个，武陵山地区17个，龙山就占了7个，2001年被确立百合产业化基地县，是全国规模最大的卷丹百合产区。2019年，全县百合总产量10万吨，总产值10亿元，覆盖全县建档立卡贫困户1.2 万户4.5 万人。

【娇娇】作为龙山县第一大农业特色产业，百合种植已经影响了几代人。在当地，随手拉上一路人聊百合，都能聊出一二。依托蓬勃发展的百合产业，“逮”出名堂的龙山人也很多，出生在龙山县农车镇塔泥村一个贫困家庭的80后小伙余小龙就是其中之一，不仅成立了龙山县印家界生态农业开发有限公司，创新开发百合衍生产品，还通过科技转型，带领村民增收致富。

龙山百合目前在上海、广州、深圳、重庆、成都等 20 多个城市建有销售网络，有数据显示，鲜百合在上海的市场占有率同类品种达98%，百合干片在中药材同类品种市场占有率达80%左右。

龙山百合以“品质好、原生态、无公害”著称，食药两用，富含多种人体必需的维生素，具有滋阴清热、润肺止咳、清心安神等作用，是《中国药典》收录可入药的百合品种之一。

因龙山独特的地理、气候、水文等自然条件，为优质百合生长提供了绝佳的气候和土壤环境，单个百合最重达408克，曾创下鲜百合30 元/公斤，干百合片60元/公斤的最优价位。

雪峰贡米：

雪峰贡米是雪峰村主产的稻米品种，深藏会同县雪峰界脚的沟岭间，因常年受山间沃土、溪泉滋养，日照时长较普通大米长，色香味出众，营养丰富,属于纯绿色食品。

深入田间，随处可见清澈山泉蜿蜒而下，流经稻田，当地村民介绍，这泉水夏天清凉，透着甘甜，找不到源头，得利于这山这水这土壤，农民种稻不用费劲耕地施肥，任由稻田自由生长，每年9月丰收，种出的大米软糯适中，尤其养人。

雪峰村是会同县最偏远、海拔最高的一个山村，共214户676人，侗、苗族占74.2％，贫困发生率达41.5%，一度“穷得让人心痛”。因基础设施薄弱，交通、信息闭塞等诸多原因，掣肘当地产业发展，劳动力逐步流失，村里不少利于贡米生长的宝地也变成荒地。如何深挖盘活当地绿色文化资源，成为雪峰村脱贫攻坚工作的致力点。

近几年，红坡贡米在湖南省文旅厅扶贫工作队驻村帮扶下，走上产业化、品牌化道路。按照“资源变资产、资金变股金、农民变股民”发展思路，创新“产业+脱贫+集体经济+生态建设”的经营模式，扶贫工作队引进会同新有爱农业有限公司共同打造“云上雪峰”贡米基地，推动“云上雪峰”贡米走出大山。

保靖黄金茶：

黄金茶原名香茶。相传，东晋升平年间，道教学者、医药学家、炼丹家、《神仙论》作者葛洪隐居三清山修道炼丹时不仅在“丹药”中放用此茶，而且经常饮用此茶。据说唐末黄巢起义军当年转战浙江西部和江西赣东北边境的三清山时，遇高温酷暑闭痧腹泻，有乡民献此秘茶喝而治愈，义军便以黄金换之，由此而得名黄金茶。

“榜爷”腊肉、“榜爷”麻辣香肠：

榜爷腊肉使用原汁原味湘西农家土猪肉为原料，用玉米、红薯、米糠和无污染的当地青草料、山泉水喂养大，宰杀后，用猪腿肉分割加工、腌制、熏烤：当地上万户，为我厂养殖粮食猪，有效的把握土猪（肉质好，无公害）原料。

榜爷腊肉科学精选多种森林植物为薰烤原材料。产品无任何防腐原料、不添加化学色素等对健康有害的物质。不仅保留了原有湘西腊味的特点，而且产品更加卫生、美观、食用香浓美味，是当前腊制品中的放心食品。

榜爷腊肉，其实是田家腊肉。田氏，湘西土家族之大姓。本来田氏，世居湘西深山，祖上因行善得一“叫花子”真传草医草药秘方，又加多方拜师学医，成为著名草医药世家。草医者，深知百草之气味药性。某年取百草之中异香者入味腌制腊肉，熏制后的腊肉果然其味淳厚绵浓，满口留香，余味深长。于是其制法世代家传，秘不示人。到二十世纪初叶，湘西进入乱世。田家所居地有自称“榜爷”者为首啸集山林，称霸一方。一日，邀田氏当家人入伙，并称可结拜兄弟，条件是把田氏腊肉之制作秘方告知。祖上不肯上山为匪，更不愿泄露祖传秘法。榜爷以血洗全家相迫。

祖上只好答应每年亲自上山为榜爷制作腊肉。条件是，必须有单独作坊一处，外人不得入内。榜爷应允。祖上所制腊肉果然口味不凡，榜爷便称之为“榜爷腊肉”，并以此物宴客，四处宣称：有入榜爷山头者，月赏“榜爷”腊肉一顿。于是，食不果腹者与好“榜爷”腊肉口味者，源源不断投奔而来，使“榜爷”山头日趋壮大。原来，这榜爷用田氏腊肉做招牌，用心如此之良苦。直到解放前某年，榜爷不幸被毒蛇咬伤后不治而死，其山头才四分五裂。但“榜爷腊肉”却早已声名远播。而制作这一美食的秘方始终只在田氏一脉传承至今。

凤凰黑苦荞茶：

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《du本草纲目》记载：苦荞味苦zhi，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神dao，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。

周生堂系列水果产品：

周生堂柚子膏：周生堂的蜂蜜柚子膏，采用了纯正的蜂蜜和柚子皮经过十三道工序发酵而成。蜂蜜含有大量的氨基酸，活性酶等对人体有益的营养成分。柚子皮内的维C、维A等微量元素也是对人体有益的。在这两样基础材料上我们在不影响蜂蜜柚子膏口感的同时分别加入了金银花、茯苓、罗汉果三味中药材，就形成了三种不同的蜂蜜柚子膏。做到真正的“药食同源”。

罗汉果蜂蜜柚子膏：润肺化痰、止咳利咽、滑肠通便。适用于经常抽烟、喝酒、熬夜、有慢性咽炎，气管炎症、经常咳嗽、便秘、需要降血糖以及教师、演员等需要保护发音器官的人群。

金银花蜂蜜柚子膏：清肝明目、清火散热、降压健脑，对长时间在电脑前工作的人引起的眼干、眼涩、易流泪有特效。适用于免疫力下降、抗病毒能力差，容易感冒，需要降体重以及长青春痘的人群。

茯苓蜂蜜柚子膏：健脾活血、和胃安神、美容养颜、宁心利眠。适用于肠胃不好，消化吸收功能差，睡眠质量差，经常失眠心悸，气血差，易疲劳，脸色暗淡人群。

猕猴桃果脯：湘西盛产猕猴桃，周生堂自己公司拥有三块猕猴桃种植基地。一直秉承以绿色食品为核心，使用有机化肥，人工除草。能真正的保证猕猴桃的绿色、天然。把新鲜的猕猴桃切成片，通过低温烘烤的方式制作出美味可口的猕猴桃果脯，不添加任何色素原汁原味。里面含有丰富的维生素C、钙、维生素E、有机硒。口感软糯，酸甜口渴、老人小孩都可以吃。

柚子皮果脯：周生堂的柚子果脯，采用了纯正的蜂蜜和柚子皮经过十三道工序发酵而成。蜂蜜含有大量的氨基酸，活性酶等对人体有益的营养成分。柚子皮内的维C、维A等微量元素也是对人体有益的，做到真正的“药食同源”。

玫瑰茄果脯：玫瑰茄是锦葵科植物，玫瑰茄的根、种子，性味是酸凉的，归在肾经，它的功效主要是敛肺止咳，降血压，解酒。第一，它能够祛火清热、消除疲劳、止渴生津的功效，夏天的时候，我们如果做成茶，能够降火清火、生津止渴作用比较好。第二，它有健胃消食、排毒利尿的功效。第三，它有降血压的作用，这是因为洛神茶，里边的木槿酸，它能够帮助人体血液中的胆固醇、甘油三酯降低，同时能有降血压的功效。第四，它有活血补血的作用，它能够改善血液循环，起到活血、补血的作用。第五，它有消斑美容的功效，这是因为玫瑰茄当中，它含有维生素A、维生素C，苹果酸等等。第六，它有缓解子宫和肠痉挛的作用。

永兴红薯粉：

红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统产品，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口，食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。

每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。

根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炒、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

军杰辣椒系列产品：

隆回有“三辣”，分别是宝庆辣椒、红皮大蒜、还有我们的虎爪生姜，在这其中，宝庆辣椒是排在第一位的。宝庆辣椒，是本县的传统产品，现在常年栽培面积3万亩左右，主产区分布要桃洪镇、山界回族乡、北山乡，其余在全县范围各地都有栽培。解放前主要分布在隆回南面山界回族乡，北山乡回族居住地区，据县志记载，民国38年的播种面积2500亩，产干辣椒150吨，50年代后发展较快，面积增到万亩，57年被定为国家辣椒生产基地，播种面积突破1.2 万亩，总产1000吨，58年当时的生产区：红旗人民公社出席全国先代会，获国务院奖旗。70年代外贸市场看好面积维持在1.2—2.5万亩，总产在550—1670吨之间。79年定为外贸出口基地县。生产面积扩展到3万亩，总产突破2000吨，以后一直维持在3万—2.5万亩之间。

隆回辣椒传统品种，朝天椒，这个品种种植株较高，耐旱性强，叶长卵形，果梗向上，较长，果实表皮光滑，鲜红，细长形，种籽较多，单果重5—8克，晚熟，产量较低，一般制干品，每667平方米产干椒150—200公斤。辛辣味浓，是加工罐头，制酱的上等原料。

攸县香干：

攸县香干是湖南省著名的特色传统豆制品，攸县香干国家地理标志保护产品.

攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，是一个老少适宜的地方特色家常菜。

汪涵《有味》一书中推荐的著名特产小吃。2020年3月份在天天向上中做一份小炒攸县香干深得王一博的喜爱。

攸县香干营养丰富，有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上，比豆浆以外其它豆制品高，故受到普遍欢迎，攸县香干含有高蛋白，低脂肪,是典型的养生食品。具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生，益寿延年的美食佳品。

桃源红茶：

桃源红茶，湖南省常德市桃源县特产，全国农产品地理标志。

桃源县地处湘西北 ，其地理条件和水文气象环境适宜桃源红茶的种植生产。桃源红茶叶片硕大、叶质柔软、叶色硕壮、茸毛较多、汤色翡翠、气味芳香，有余味悠长等特点 。

2016年3月31日，原中华人民共和国农业部正式批准对“桃源红茶”实施农产品地理标志登记保护。

桃源红茶叶片硕大、叶质柔软、叶色硕壮、茸毛较多 。该茶叶外形条索紧细匀整，色泽乌黑油润，叶底嫩软红匀，“冷后浑”现象明显 。

桃源红茶具有好的多酚氧化酶活性、合理的儿茶素组成配比，有浓、强、鲜的茶味。桃源红茶水浸出物达44.5%，茶黄素0.7%、茶红素5.0%、可溶性糖2.6%  ，茶多酚含量高达35%，氨基酸含量8.56%，高于常规茶品一倍以上 。

惟尊1888有机纯牛奶：

以南山有机鲜奶为原料，牛奶口感醇香，品质优越，得到了消费者的一致认可，其奶源来自我国南方最大的高山苔地草原-南山草原，其最高海拔1888米，年均温度11度，周围百余公里内无任何污染和公害，生态环境极佳。中国荷斯坦奶牛放牧在草山上，牛与自然的交融与和谐，赋予了惟尊1888有机纯牛奶营养丰富、口感天然香醇的特点。惟尊1888有机纯牛奶上市以来，迅速弥补了湖南无高端有机奶品的空白，现已成为湖南对外产品展示中一张靓丽的名片。

三重有机认证，牧草、奶源、产品都通过了国家有机认证；散养的奶牛，每天自由自在，好食材、好心情产好奶；每一瓶包装上都有一个独一无二的有机认证二维码，一瓶一码，微信扫一扫就可以读取到这一瓶奶的具体信息。

永兴蜂巢蜜：

蜂巢蜜是经蜜蜂采集花蜜，在体内酿造而成的，是原生态的蜂蜜，堪称蜜中极品。蜂巢蜜储存在特制的各种形状的塑料巢蜜盒内具有天然植物的芬芳和蜂产品固有的功能和特点。

成分：巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，为蜜中之极品，加之含有蜂花粉和蜂胶，具有极高的保健价值！

食用方法：用于营养保健的早起空腹嚼食30克即可，或用勺挖6-7格食用。用于治鼻炎、咽炎等呼吸道疾病的话早起空腹或晚上睡觉前食用，小孩子用量减半。含一块在嘴里慢慢吸蜜，跟吃糖一样，吸完蜜，嚼一会儿蜂巢，以嚼食两分钟为宜，吐渣，渣是蜂蜡，吞下同样也无害。

永兴高泽福禄寿喜糍粑：

选择优质糯米，红豆，磨成粉。兑水搅拌均匀，通过机器熟化成型。每个糍粑上面，分别有福、禄、寿丶喜的字样，图案用料以红豆为主，纯天然色素。口感香甜软糯。

张家界湘阿妹葛根粉：

真正纯天然绿色食品，加工过程采用山泉水清洗，玻璃晒房进行自然晾干，可减少葛根素的流失，包装前采用微波技术进行杀菌，整个过程绝不添加任何的防腐剂。清热降火、护肝醒酒、美容养颜、丰胸美体、降血压、降血脂、降血糖、可提高人体的免疫力。

食用方法：冷水稀释，然后开水冲泡成糊状即可食用，亦可根据个人喜好加糖、蜂蜜、奶粉、芝麻、花生、枸杞、山楂、红枣等，夏天冰凉后解暑效果更好。

果秀糖水系列：

果愿果瓣完整度已经超过了西班牙的93%达到了95%，果瓣晶莹剔透，口感酸甜开胃。巴氏杀菌，保持橘子本身的新鲜和营养，饱满多汁、粒粒分明，各个都是金黄色的“小月牙”。非常合适在炎热的夏天尤其是没有胃口的时候来一罐橘子罐头。

甄选东南亚热带椰果，经168小时自然发酵而成。

晶莹剔透无杂质，Q弹爽滑，富含膳食纤维，低热量，不含胆固醇。

椰果的健康程度比起外面的奶茶店的椰果要健康得多，情侣们可以下单买回去在家里自己学着做椰果奶茶。具有高咀嚼性；口感滑爽;高透明度的水晶纤维，晶莹剔透，色泽洁白，能与各种果汁调配，可以被赋予各种缤纷色彩和风味。

非常适合保持苗条身材的小姐姐们，椰果具有饱腹感还热量低。

武冈铜鹅：

【祝魁】武冈铜鹅喂养历史悠久，与宁乡猪、洞庭湘莲一起列为湖南“三宝”。早在清代就以“世之名鹅”之美誉被列为皇家贡品。此次96360精选的武冈卤铜鹅，精选上等鹅肉卤制，采用肉桂、丁香、八角、草果等三十余味名贵药材，用卤鼎熬制成卤水，将原料反复浸煮，直至药卤渗透每一道脉络后晾干。经十几道精细工序，卤铜鹅最终制成。传承千年的工序复杂、考究，历代改良，不传外人，因此，外乡人无法从色泽、吃味上进行仿制。天下恐怕独此一地，能做出正宗味道。

神农国茶油：

茶油，是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。

神农国采用世界油茶发源地耒阳深山红壤高品质茶籽精炼而成，获得国标1级认证，采用光学筛选及德国进口的分子检测设备甄选当年份新鲜有机油茶籽，将茶油中特有的芳香气味封存，低温物理冷榨更大程度上保留了茶油本身具有的角鲨烯、山茶皂甙、茶多酚、植物甾醇、维E等营养物质，适宜烹、炒、煎、炸、凉拌、外敷等用途，营养均衡满足婴幼儿、青壮年、孕产妇、中老年等多种人群营养需求，物理冷榨纯正清香，澄澈透亮，尤其适合中国人热锅热炒的烹饪习惯和口味，包装将艺术美学与人性化设计结合，精良包装显露艺术品位，是商务礼赠或高品质家庭厨房用油之佳品。

张家界的天子御莓茶：

莓茶，俗称藤茶、甘露茶，又称土家神茶、神仙草，药学名称为“显齿蛇葡萄”是一种多年生藤本植物，可药、饮两用。在《救茺本草》、《全国中草药汇编》等药典中有明确的记载，莓茶色绿起白霜，饮用效果具有明显的保健治疗作用，历史上曾有“藤茶”、“白茶”、“神茶”之称。张家界霉茶中含有非常丰富的锶、锌、钙等17种人体所必需的微量元素人体提高机体免疫功能有一定的效果。其实，莓茶这款产品，在我们湘农荟大直播中，就有多次给大家推荐，它是茶也非茶，准确来说应该算是一种保健食品。

张家界霉茶具备茶的口感和药的功能，根据民间长期的饮用实践和现代科学研究证实，张家界霉茶具有生津止渴、甘喉润肺、护肝益血、降虚火、助消化、消炎解毒、降压减肥、润肤美容、提高人体免疫力、预防感冒等功效，对心脑血管疾病、风湿、类风湿有较好的预防作用，对咽炎、口腔溃疡、牙龈炎、咽喉肿痛效果明显，尤其适合肥胖和吸烟人士及酒后饮用。而且通过对土家族人几百年来饮用张家界霉茶的了解及当代高科技的化验检测，对张家界霉茶并没有发现任何毒副作用，说明它安全可靠。该茶入口感微苦，回味甘甜，口感舒适，饮一杯可保持3-4小时，舌咽肺部感觉清爽醇香。

衡阳祁东黄花菜：

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利；叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

永兴腐竹：

永兴腐竹特点：九道工序，手工提取，用山泉水与非转基因大豆制成的。能一秒钟油炸，一分钟煮汤，三至五分钟浸泡做成脆腐竹、汤腐竹、青椒炒腐竹等高品质的口感菜。

腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以腐竹具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症 。

宜章黄金蛋：

作为中国人喜欢了几个世纪的美食，皮蛋琥珀般的外观引人遐想，特殊的口感和独特的味道更让人欲罢不能。

据中医记载："皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。" 皮蛋可以清凉消暑、止泻、降压、润喉、醒酒等作用。
传统手工皮蛋中含还有丰富的矿物质，能够润肺和中和胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用。

张家界武陵源区的鱼泉峪贡米：

鱼泉峪贡米沿袭传统种植模式，应用低碳环保现代科技，选取国际一级优质籼米品种，执行绿色稻米生产技术标准，采取原始工艺加工而成，米粒细长，清香滑爽，且含有人体必需的硒元素。现代医学技术证明，硒元素有抗癌之王美誉，是人类三大必补微量元素之一，它在人体中起着延缓衰老、排毒解毒、抗氧化、抗肿瘤、防治心脑血管疾病，提高免疫力等作用。

鱼泉峪贡米因其品质、色泽、口感、加工工艺的独特性而备受大众喜爱，且天然富含硒元素，成为健康长寿的保健主食。

鱼泉峪贡米在2016年12月被评为张家界市农业产业化龙头企业，2017年产品获得中国中部农产品博览会金奖。

港衣干花菇以及嵘芯嵘花菇原粉：

香菇粉是一种热量低、高蛋白、高维生素的营养保健食品，能补充人体所需的多种营养素。
1、我司花菇粉精选花菇为主要材料，超细研磨，粉质细腻，低温烘焙营养不流失，容易吸收，无人工添加盐分。

2、香菇粉营养价值非常高，里面含有比较丰富的氨基酸，还有大量的蛋白质，摄入身体之后这些氨基酸可以增强机体免疫力，预防感冒，并且可以健脾消食，对于脾胃虚弱导致的食欲不振有很好的辅助治疗作用能补充人体所需的多种营养素，对宝宝的生长发育极有好处，能够补充宝宝成长所需营养。在人体必需的8种氨基酸中，香菇就含有7种，其中赖氨酸的含量特别多，因此香菇粉可作为宝宝酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。此款产品包装简易小巧，适合外出携带，方便宝妈外出给宝宝作为食物添加。
金钱菇因为形状像金钱而得名，由于是未开伞的幼菇，因此，收缩的很扎实，肉头很厚实，含有丰富的蛋白质与纤维素。侬庄的金钱菇获得国家A级绿色食品标志，品质可靠。

乌米套花：

郴州市苏仙区坳上农家套花特好吃，年关将至，坳上家家户户又开始忙碌做套花，近日坳上在当地独创具有食疗效果的美味佳肴—乌米粽的基础上，又推出了乌米套花等系列产品。乌米套花比乌米粽更难做，不但把优质白色糯米浸泡在山上野外采摘的乌饭树叶、择子柴叶、金刚刺嫩头、枫香树嫩叶等十余种能食用的树叶洗净捣碎过滤的汁中数日，用清水洗净晾干，磨成粉，然后再像做普通的套花一样，加糖加芝麻揉粉搓条捻成套花，柴火油炸，香味四溢，不油腻，还具有健胃消食，祛风除湿，清凉解毒之功效。

套花的制作由六个大圈六小圈一环扣一环制作成一大圈，象征一年12个月（6个小月6大月）寓意六六大顺，团团圆圆！冻糖花是糯米经过九蒸九晒后制冻来，再把冻米油入麦芽糖，芝麻，花生碎拌均，整成四四方后切成八小块包成一包，糖花又甜又香，酥爽！吃上一口香在嘴里甜里！糖花寓意生活甜舒心，甜蜜蜜！套花，糖花等小吃是郴州当过年时必备的货。法古秘制，手工制作的套花、糖花是老百姓对幸福，甜蜜生活的美好向往。

乌米糍粑：郴州苏仙区坳上镇苏龙村有做过年糍粑的习俗，香姐家的乌米糍粑更是远近闻名。摘取新鲜的乌饭树叶浸泡糯米48小时，上蒸锅蒸熟后放在石臼里冲打，当糍粑舂成绵软柔韧粘性很强的饭泥后，趁热将饭泥制作成可大可小的泥团，再压揉成圆形、方形等形状，摊放在桌面上晾干即可。

乌米糍粑跟传统白糍粑口感不同，糯而不粘牙。寒冬腊月，吃一口软糯香甜的糍粑，便是过年的味道。糍粑也称年糕，过年前制作糍粑是农村上千年流传下来的习俗，象征着团团圆圆。

以前香姐就在古村做季节性产品，比如端午节做粽子，从腊八就忙着备年货，一年大概只做两三个月产品。现在随着广大消费者的需求，她建了一个小厂，把它做成产业化，一年四季都有产品销售。

现在，香姐的主打产品有乌米饭、乌米糍粑、乌米酒、乌米粽子等，意在挖掘推广坳上农家特色绿色食品，把产品卖到千家万户。

秘制酱板鸭：

常德酱板鸭的加工遵循了传统湘菜的加工方法，注重腌、烤、酱、卤这四道关键工艺，先以中药腌制，再以烘烤去脂，最后以酱卤上色入味，特殊的卤料配制和烘烤脱脂是其加工的最大特色。在配方上凸显辣味，采用当地丘陵区所产野山椒品种，配以桂皮、八角、草果、香叶等30多种辛香料以及淮山、当归、陈皮等10余种中成药材相互调和，将腌制烘烤后的鸭子完全淹没在配方卤水中，加热蒸煮，其酱香突出，层次丰富，极符合湘、川等地的饮食特点。

荆州鱼糕：

荆州鱼糕吸纳荆楚大地深厚浓郁的人文风情，传承荆楚食鱼食鲜的饮食文化精髓。作为荆楚地区传统名肴，荆州鱼糕选料讲究，精选大湖生态青鱼或鲩鱼（草鱼），制作工艺精细，历经剁、搅、醒、蒸、抹等多道工艺程序，具有色彩绚丽，营养丰富，软滑鲜香，回味绵长的特点。历经千年传承，荆州鱼糕已从一个单一的菜品沉积升华成一种薪火相传、特色鲜明的地方名俗文化，民谚谓之：无糕不成席。

洪湖莲藕：

洪湖莲藕是湖北省荆州市洪湖市特产，全国农产品地理标志。洪湖莲藕形状长、饱满，淀粉含量丰富，具有香、脆、清、利等可口特点，煮汤易烂，肉质肥厚，炒食甜脆，煨汤易粉，即可鲜食，又可加工，还可入药，有清肺、利气、止血、下奶等功效。

道州脐橙：

80年代初，道县柑桔种植面积达到了11万亩，年产量近10万吨，柑桔成为当时全县农村经济的最大支柱产业。2003年被列为国家农业部“赣南—湘南—桂北”柑桔优势产业带项目县后，县委、县政府因地制宜，明确了以脐橙作为全县农业主导产业的思想，邀请省、市柑桔专家帮助制定了道县10万亩脐橙产业发展规划，在潇水河、永明河、濂溪河、伏水河、泡水河、宁远河流域规划了8个“万字号”脐橙基地。

芝麻红薯片：

自然风干无任何添加剂，红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。红薯含有多种微量元素，所含黏蛋白利于保持血管弹性，防止动脉粥样硬化，并使皮下脂肪减少，利于减肥。自制红薯片是纯绿色食品，不仅口感好，嚼筋好，而且老少皆宜都爱吃，真是超级美味好吃的停不下来。

“有盼头”香菇：

具有菇香浓、朵大、肉厚、质细嫩、味鲜美、气味芳香、滑润爽口、营养丰富、花菇率高、一年四季皆宜生产等特点。富含高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，丰富的营养价值享誉国内外。

瑞湖AAA组合：

是由忆师辣酱、山村牛肉酱、酒糟小香鱼三款拳头产品组成 。

武冈的卤豆腐：

武冈卤豆腐是富有浓郁地方特色的传统卤制产品，它选用武冈特有的优质豆腐为主要原料，加入以大茴、小茴、桂皮等二十几味地道中草药制作的卤汁，经过卤制、高温杀菌、保温培养、分级等工艺流程制作而成。它的独具特点是气质清香、味道纯正，质地紧实，有筋力，干香，耐嚼，回味长久，少盐、少油、少糖，不加任何色素、食品添加剂和其它调料属“药卤”，能生津止渴，散寒祛湿，健脾开胃。感官特征表现为：色泽，呈黄褐色，表面光泽鲜亮；气味，有豆腐与卤汁特有的清香，无不良异味；滋味，咸淡适中，味鲜甘甜；体态，表面美观洁净，无杂质，组织致密、紧实。

武冈卤豆腐是富有浓郁地方特色的传统卤制产品，它选用武冈特有的优质豆腐为主要原料，加入以大茴、小茴、桂皮等二十几味地道中草药制作的卤汁，经过卤制、高温杀菌、保温培养、分级等工艺流程制作而成。它的独具特点是气质清香、味道纯正，质地紧实，有筋力，干香，耐嚼，回味长久，少盐、少油、少糖，不加任何色素、食品添加剂和其它调料属“药卤”，能生津止渴，散寒祛湿，健脾开胃。感官特征表现为：色泽，呈黄褐色，表面光泽鲜亮；气味，有豆腐与卤汁特有的清香，无不良异味；滋味，咸淡适中，味鲜甘甜；体态，表面美观洁净，无杂质，组织致密、紧实。

武冈卤豆腐富含人体必须的优质蛋白质、维生素A、D和多种人体所需的微量元素。而且“武冈卤豆腐”少盐、少油、少糖、符合合理膳食原则，有利于身体健康，武冈卤豆腐。武冈卤豆腐配方中的中草药本身具有防腐能力，不需要任何色素和食品添加剂，其色泽红黑亮，口感纯正，嚼味十足，营养丰富，长期食用，有生津止渴，健胃开脾，养颜护肤之功效。

永州的金丝皇菊：

金丝皇菊花形硕大，花瓣娇美、金黄艳丽，茶汤鲜亮澄明、入口清香甘绵。

品质好的金丝皇菊一朵就够泡一杯菊花茶。一朵一杯，用开水一冲，在杯里翻滚，绽放，金黄花瓣在水中荡漾，令人爱不释手。亮黄顷刻间弥漫开来，晶莹透亮，浸泡一天，亮黄汤色不减一分。据资料显示，金丝皇菊与普通菊花相比，黄酮含量高出150%，氨基酸含量高出30%，水溶性维生素B含量高出27%，多糖类物质含量高出65%，更含有黄疳、胆碱、水苏碱等多种成分。现代研究认为，菊花含有诸多营养物质，有助于抗菌、抗病毒、解热、抗衰，故它也越来越受市场青睐！

清德铺红薯：

清德铺红薯，山西省太原市清徐县特产，全国农产品地理标志。

清德铺是一个以农业种植为主的传统村落，清德铺种植红薯由来已久，据传从清光绪时候就开始享誉龙城。《徐沟县志》记载，因为"清德铺村东南西面各有渠"，土壤保水性不强、肥力差，庄稼普遍产量不高，却成就了清德铺红薯的生长环境 。

清徐县属暖温带大陆性气候，四季分明，年平均日照为2577.5小时，日照率达58%;无霜期183天;年平均气温随地势而有差异，平川为9.6℃-10.2℃，边山为10.4℃-10.6℃，山区为3.8℃-9.1℃;年均降水量为462毫米，适宜种植红薯。清德铺红薯通体长条形，表皮光滑、颜色鲜艳呈玫瑰红颜色，肉质淡黄或白色两种，单个重量300-600克左右，煮后甘甜绵软、口感细腻香滑、晶莹剔透、纤维少，甜绵著称、风味绝佳。所产红薯沙甜，品质优良 。

我们现在有4个推荐品种：西瓜红、烟薯25 、哈密、小香薯。其中最适合烤红的呢是我们的烟薯25，最适合蒸的呢是我们的小香薯。

山西阳曲县的小米米粉：

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，

营养价值较高，每100克小米含蛋白质13克、脂肪3.7克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

阳曲小米很具特色，其色泽蜡黄，颗圆润，味香甜，做成米粥、稀饭口感筋而黄，制成面粉可蒸制种种食品，尤宜老人、小孩、孕妇食用。阳曲小米除食用外，还可酿酒、制饴糖。阳曲小米营养价值高，富含有丰富的对人体有利的元素，其18种氨基酸总量为9.86g/100g、蛋白质13g/100g、脂肪3.7g/100g、维生素C10.2mg /100g、维生素E(生育酚)1.10 mg /kg、维生素E(生育酚)11.2 mg /kg、磷 4.53g/100g、钾2320mg/kg、钠5.65mg/kg、镁931mg/kg、钙156mg/kg、能量1577kJ/100g、碳水化合物75.6 g/100g、总膳食纤维6.16g/100g、铁26.9mg/kg、25.2mg/kg、硒0.026mg/kg、锰1.97mg/kg、碘30.0mg/kg、维生素B10.17mg/100g、维生素B20.74mg/100g，阳曲小米具有较高的营养价值和药用价值，富含蛋白质、脂肪、维生素A、B、B2及人体所需的微量元素，是民间常用的滋补食品。

张家界的老八区腊肉：

老八区五花腊肉原料使用湘西土猪，用鲜肉不用冻肉，我们的腊肉前期都要经过选、切、修、摆。而且配料没有添加剂，不添加亚硝酸盐。就是盐和花椒。腌制时间合理，长达7天。文火慢熏，熏制时间10-15天。原木熏烤，不用锯木渣，本地木材，高寒地区，生长缓慢，木质紧实。火的穿透力强，烟少火力足。烤棚结构，顶棚采用传统农家小瓦，透气性强，烟不停留。

会同魔芋：

魔芋是富含膳食纤维的，可能吃多了还有瘦身的效果呢。而且咱们的魔芋膳食纤维有着很好的功效，抵制肠道中产生的致癌物质的腐生菌生，从而防治胃癌及结肠癌等疾病； 还能够减少血糖中葡萄糖的含量，从而降低人体 对胰岛素的需求，因此可以防治糖尿病；膳食纤维还可以促进胃肠蠕动，防治便秘，可有效清除外源性有害物质。

湘西的禾库牛客黄牛肉：

来自于云贵高原东端地理标志，湘西黄牛保种区，三年以上出栏，高山散养黄牛，湘西黄牛肉质优良，肉香浓郁，肉质细嫩，口感柔韧，富有嚼劲，营养丰富，2010年3月25日，中华人民共和国农业部批准对“湘西黄牛”实施农产品地理标志登记保护。

挑紧实的牛后腿肉，采用苗族秘方古法精挑天然佐料秘制而成，不含不添加食品添加剂，原味原色，看得到的牛肉片，肉质紧实，嚼得到的牛肉鲜甜，原滋原味“牛味十足”！

独秀山蓝莓汁：

独秀山蓝莓种植于无污染独秀山脚下肥沃的土壤里，按有机农产品要求进行种植管理。蓝莓果实一般在花后70-90天成熟，成熟期在5月中旬至8月下旬，早熟品种有南高系列奥尼尔、密斯蒂、绿宝石等，中晚熟品种兔眼系列灿烂、巴尔德温等。蓝莓果实有球形、椭圆形、扁圆形，大小因种类而异，成熟时果实呈深蓝色。果肉细软多浆汁，酸甜适中，香脆爽口。种子细小，食用时可随果肉食下而不影响口感。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、改善视力、美容养颜、增强人体免疫等功能。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

独秀山旗下“福贝特”蓝莓果汁选用独秀山脚下优质蓝莓鲜果为原料，经生鲜榨汁、科学调配、无菌灌装而成，具有诱人的宝石红色，酸甜爽口，营养丰富，有助于提高视力，缓解眼疲劳，是经常上网、看书人群的明智选择。蓝莓果汁有248ml易拉罐、300ml塑料瓶、310ml玻璃瓶、848ml玻璃瓶，果汁含量30%、70%、100%不同规格不同档次，真材实料，原汁原味。

安徽的顶雪贡糕：

顶雪贡糕有着悠久的发展历史。据传说，在宋神宗时期，有怀宁石牌艺人送精美糕点给时任舒州通判王安石(宋朝大诗人)，诗人脱口而出：真乃顶雪也。回京后，王安石将顶雪糕进献神宗帝品尝，宋神宗龙颜大悦，封为“贡糕”，从此“顶雪贡糕”就成为怀宁历代贡品。到明、清时期，顶雪贡糕更是丰富多彩，制作工艺更胜一筹，有安徽民间特色名产的美誉。

顶雪贡糕有着浓厚的传统文化。在中国古代，怀宁石牌镇作为古皖老城，是皖西南重要的农副产品集散地，商贾云集，文化昌盛，是徽剧、黄梅戏的发源地。当时民间食不果腹，食品种类极少，石牌民间作坊用米粉、芝麻等制作的米糕是中上层人士的美味佳肴。随着米糕制作技艺的提高和石牌商人的流动传播，米糕成为当时人们逢年过节和婚嫁喜庆日的必备珍品，并且逐渐融入和寄托着人们的祝福和喜庆等美好寓意。