西藏自治區農科院畜牧獸醫研究所：奶牛飼料的種類

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    奶牛常見飼料包括青乾草、青貯飼料、青綠飼料、農作物副產品、根莖瓜果類、禾穀類、籽實、植物性蛋白飼料、糠麩類、糟渣類、礦物質飼料、維生素添加劑等。

1、  青乾草：質地柔軟，草地青綠，適口性好，是奶牛不可缺少的當家飼料之一。每天喂量可達奶牛體重的1.5%--2.5%。青乾草如果收到刈及時且適當調製貯藏，不僅含能量高，蛋白質、鈣和胡蘿蔔素含量也很豐富，尤其像豆科乾草，CP含量可達20%。

2、  青貯飼料：主要以新鮮的帶棒玉米、青綠飼料、牧草、野草及收穫了棒子和玉米稈和各種藤蔓等為原料，節碎後裝入青貯窖或青貯塔內，經乳酸菌厭氧發酵作用後製成的飼料。青貯飼料是奶牛主要當家飼料。這類飼料能值高，但蛋白質的礦物質含量較低，因此飼餵時要注意補充蛋白質和各種礦物質。

3、  青綠飼料：這類飼料比較常見，以人工種植的牧草或天然牧草為主，營養價值高，適口性好，蛋白質含量和效價都很高，是奶牛的理想飼料。因這類飼料含水量較大（70%--80%），能值較低，故應限量飼餵。

4、  農作物副產品：包括農作物收穫後所剩餘的秸稈、如玉米稈、稻稈、麥草、花生殼、豆稈等，這類飼料不宜直接餵牛，最好經過氨化等處理後再喂，而且只能喂幹奶牛、育成牛和初孕牛。

5、  根莖瓜果類：又稱多汁飼料，包括胡蘿蔔、紅芋、面瓜、土豆等，這類飼料的特點是含水量高，CP和Cf低，Ca、P缺乏，但富含胡蘿蔔素和Ve。

6、  禾穀類籽實：主要有玉米、高梁、大麥、燕麥等，其營養特點是澱粉含量高，是奶牛能量的主要來源。CP低，約10%左右，P多Ca少，VA和VD較缺。飼餵這些飼料，應注意補充鈣質。這類飼料喂前應先加工，否則30%左右不能消化，但磨碎過細，不僅影響消化率和乳脂率，還會導致奶牛瘤胃酸中毒。

7、  植物性蛋白飼料：包括大豆、大豆餅和棉籽、棉籽餅，以及花生餅等。這類飼料最大特點是蛋白質含量高，綠豆餅CP含量高達42%---46%，是奶牛最常用的一種蛋白質補充飼料。喂豆餅時不宜再補飼尿素。豆餅、棉籽餅不足時，還可用菜籽餅等補充。

8、  糠麩類：常見的有麩皮和米糠。米糠、VB和VC含量高，麩皮CP和Cf比籽實類飼料高，但澱粉少，鈣也少，鎂含量高，就注意補鈣，經常牛和產後母牛應多喂麩皮。

9、  糟渣類：常見的有酒糟、蘋果糟、豆腐糟等，特點是能量和蛋白質量高，體積大，適口性好，但含水量大，易黴變，每天喂量一般應控制在10—15公斤，豆腐糟則不宜超5公斤。

10、礦物質飼料：主要有食鹽、磷酸氫鈣、碳酸鈣以及其他微量元素礦物鹽。

11、維生素添加劑：VA VD VE ，尤其VA最易缺乏，日糧中應及時補充，如常喂胡蘿蔔等多汁飼料可補充VA。