今年春節本來是準備在湖南長沙過春節的，後來由於疫情原因，從太原改變線路繞道回家（也不算繞道，只是跟原計劃去長沙算了或者直接回家算是繞了一點）。
到家以後，有些朋友問到說想讓給他們弄點家鄉的紅薯粉條，因為我們那種手工粉條確實很筋道好吃。但是考慮到包裝運輸比較麻煩，想起之前在淘寶上買的金健的米線或者叫粉絲，它是直條袋裝的，於是琢磨我們的紅薯粉條能不能也這麼做。
以下信息來自百度，僅作為基礎科普瞭解。
首先從包裝袋瞭解到之前買的是金健的，想查一下他們官網是否提供設備信息，查詢湖南金健米制食品有限公司，發現規模實力還是不錯的，在一家投招標網站有相關的設備採購信息，比如
《食品產業園一期米粉設備（第十二包保鮮濕米粉內包裝機）預中標結果》，《食品產業園一期米粉設備（第十一包預制袋包裝設備）預中標結果》，《食品產業園一期米粉設備（第九包鮮濕扁米粉計量與包裝設備）預中標結果》，《食品產業園一期米粉設備（第七包大米浸泡與發酵設備）預中標結果》，《保鮮濕米粉生產線設備預中標結果》等，更多相關信息，感興趣的可以自己查詢。
公示信息中比如有：
項目名稱：寧鄉食品產業園一期米粉設備採購項目（第四包直條干米粉設備）
建設單位：湖南金健米制食品有限公司
該項目已於2017年6月8日（星期四）在湖南省公共資源交易中心開標、評標。經過評標委員會綜合評議，推薦中標候選人公示如下：
第一名：東莞市陳輝球米粉設備有限公司
第二名：聖昌達機械（天津）有限公司
第三名：廣州至簡通用設備製造有限公司 項目名稱： 寧鄉食品產業園一期米粉設備採購項目（第十一包預制袋包裝設備）
建設單位：湖南金健米制食品有限公司
該項目已於2017年9月1日（星期五）在湖南省公共資源交易中心開標、評標。經過評標委員會綜合評議，推薦中標候選人公示如下：
第一名：佛山市松川機械設備有限公司
第二名：江蘇同悅氣體系統有限公司
第三名：廣州焙歐機械設備有限公司
公示三個工作日，公示期滿對以上中標候選人若無異議，招標方將確定以上中標候選人中的第一名為該項目最終中標人。
招標代理機構名稱：湖南創迪工程管理咨詢有限公司
同時搜索到相關製造商有江西紅谷食品有限公司，但是網上公開信息比較少，而中標的製造商網站提供的工藝比較詳細。
米粉生產基本滿足的流程有，粉料輸入---和面---餳面---提升---喂面---一級擠出---二級擠出---成型---切斷---上桿—齊頭—老化---蒸面---乾燥---冷卻---切斷---包裝。感興趣的可以參考製作相關視頻，或者可以對我們自己小型加工廠一個科學參考。
下為截圖，其中開封這家公司是百度廣告上隨便點開的，只是隨便看網頁的信息。
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